Nous sommes dans le Alto Salento, au centre des Pouilles, où couleurs et traditions en font une destination touristique renommée. Ostuni est blanche pour la chaux de son centre historique, bleue pour sa mer cristalline et verte pour ses oliveraies millénaires. Il est jaune en raison de ses grottes paléolithiques, il est rouge pour ses terres argileuses.
Ostuni est au centre des principales destinations touristiques des Pouilles. Martina Franca et Lecce, capitales des différents baroques des Pouilles; Alberobello et Locorotondo, ville des trulli; Cisternino et Ceglie Messapica, terres de la gastronomie; Monopoli et Polignano a Mare, villes côtières offrant une vue imprenable.